www.sanagout.ro

CINE SUNTEM?

Dupa 8 ani de studiu in domeniul managementului afacerii, ne-am propus sa implementam  modelul de excelenta intr-o afacere. Am pornit de la o echipa de actionari cu atentie selectionati si antrenati pentru a se alinia viziunii si valorilor declarate ale afacerii. Cel mai important activ al companiei este echipa, iar regula este ca mai intai cautam oameni cu viziune, care invata si se pregatesc continuu, care sunt fascinati de idei si concepte noi si apoi ne hotaram ce activitati vor desfasura. Am folosit modelul de excelenta in afaceri al lui Jim Collins: mai intai “cine” si apoi “ce”. Odata ce ai pus oamenii pe locurile potrivite, gaseste cea mai buna cale spre excelenta. Noi am facut acest prim pas si ne mandrim cu o echipa de profesionisti care lucreaza cu pasiune.

Echipa SANAGOUT :

Director Dezvoltare
-cu o experienta de peste 8 ani in domeniul Hotelier si 4 ani in catering-ul de evenimente axat pe food design
-formata in scoala franceza a industriei ospitalitatii
-a efectuat un schimb de experienta in Anglia, la doua din cele mai renumite companii de catering: Rhubarb Food Design & Blistering Barbecues
-profesionalismul, pasiunea, daruirea sunt atributele dupa care se ghideaza;

Inginer tehnolog industria alimentara
-specialist in tehnologia alimentatiei publice
-auditor intern pentru siguranta alimentului
-auditor de terta parte pentru sistemul de management al calitatii

Medic specialist medicina generala si cardiologie
-doctor in stiinte medicale
-integreaza ghidurile medicale americane si europene actuale de alimetatie corecta in crearea meniurilor Sanagoût
-controleaza calitatea si compozitia meniurilor
-atribute: seriozitate si rigurozitate

Consultant in probleme de nutritie
-este medic de medicina generala si medic fiziokinetoterapeut
-are o experienta de peste 6 ani in domeniul medicinei generale si de 5 ani in cel al fiziokinetoterapiei
-permanent preocupat de alimentatia sanatoasa si metode de intretinere corporala
-si-a descoperit pasiunea si vocatia pentru nutritie din necesitate - fiind un copil supraponderal a incercat mai toate metodele de slabire, luand decizia mai apoi de a studia lumea fascinanta a metabolismului uman, precum si influenta unei alimentatii sanatoase asupra acestuia.

Bucatar Sef
-are o varietate de aptitudini si o vasta experienta in domeniul culinar
-format la cele mai inalte standarde, Bucatarul Sef reuseste intotdeauna sa compuna “meniuri” personalizate, dand viata creatiilor sale asemenea unui adevarat artist;

Cofetar Sef
-are la baza scoala franceza, avand ca profesori renumiti patiseri francezi
-creativitatea, imaginatia si experienta acumulata de-a lungul anilor sunt ingredientele pe care le foloseste la crearea celor mai interesante deserturi

Manageri Evenimente
-tineri si inteligenti, care au fost formati in cadrul companiei, din momentul punerii bazelor acesteia;
-au dovedit de-a lungul evenimentelor organizate pana acum atentia la detalii, implicarea, maniera prietenoasa de a rezolva cele mai dificile sarcini

CE FACEM?

• Gatim cu pasiune, folosind de la cele mai simple ingrediente si pana la cele mai necunoscute, creand astfel combinatii interesante gata sa va provoace!
• Pentru cei ce nu reusesc sa aiba grija de alimentatia lor, al caror timp zboara fulgerator, livram meniuri de pranz ce sunt adaptate exigentelor dumneavoastra : de la preparate gatite ca acasa, preparate vegetariene si pana la cele recomandate de nutritionist.
• Pornind de la o idee sau un simplu mesaj, reusim sa dam viata unui intreg concept de eveniment, transformand meniurile in file de poveste
• In cadrul Magazinului Sanagout din str Putul lui Zamfir nr 20, promovam atat produse BIO cat si preparate create de maestrii nostri bucatari, tuturor celor carora le pasa de sanatate!

Pasiunea, grija pentru semeni, spiritul inovativ si competenta profesionala definesc zona artistica a bucatariei Sanagoût, talentele bucatarilor nostri imbinandu-se armonios din dorinţa de a va oferi experienţe culinare cu adevărat remarcabile .

• Materia prima ne este furnizata zilnic in functie de fiecare comanda in parte, de furnizori atent selectionati;
• Ingredientele folosite la realizarea preparatelor sunt de cea mai buna calitate, proaspete, fiind alese cu grija de catre specialistii nostri;
• Preparatele sunt gandite si create fara aditivi alimentari;
• Echipamentul folosit la realizarea preparatelor este de ultima generatie, contribuind astfel la a va asigura preparate naturale, sanatoase si mai ales gustoase (ex: cuptoare performante, abatitor, gratare etc);
• Inca de la inceput am implementat un sistem de control al calitatii, avand in echipa un specialist in tehnologia alimentatiei care verifica respectarea normelor de calitate si a metodelor de lucru, un nutritionist care aproba retetele, precum si o echipa de medici specialisti in medicina generala, cardiologie si gastroenterologie, care participa permanent la dezvoltarea conceptului de alimentatie sanatoasa si consecintele acesteia asupra organismului.

DE CE?

• pentru ca sanatatea este importanta
• pentru ca ne dorim sfatul unui nutritionist
• pentru ca ne dorim sa petrecem mai mult timp cu familia si prietenii
• pentru ca specialistii o fac mai bine
• pentru ca ne place sa testam produse noi si sa avem mereu experiente culinare diferite

Pentru ca ne dorim ca alimentatia sanatoasa a clientilor nostri sa devina o obisnuinta nu o necesitate !